Ahimsa Companies — холдинг, що прагне прискорити перехід до рослинної харчової системи — вкладає $12 млн у виробничий майданчик в місті Хіт, штат Огайо. Саме тут компанія планує масштабний запуск з великими партнерами вже з I кварталу 2026 року, повідомив CEO Метью Таллман. Пише Agfundernews.

«Ми готуємо великі капіталовкладення в Огайо разом із ключовими гравцями ринку», — заявив він в інтервʼю AgFunderNews. Деталі про бренди та продукцію тримаються в таємниці через угоди про конфіденційність.

Ahimsa створила нову виробничу компанію Plant Plant, яка базується на цьому ж підприємстві. Вона обслуговує як внутрішні бренди холдингу, так і зовнішні контракти. За прогнозами, в 2026 році обсяги виробництва тут досягнуть десятків мільйонів фунтів рослинної продукції.

Повна переробка і нові потужності

За словами Таллмана, компанія активно модернізує завод: «Ми готуємось обслуговувати одного з наших найбільших партнерів. Потужності включають повний цикл — від білкових порошків до екструзії, формування, смаження, пакування та логістики. Додатково ми впроваджуємо ще одну нову технологічну лінію».

Консолідація брендів — частина стратегії

Ahimsa також продовжує курс на консолідацію ринку альтернативного м’яса. Компанія зацікавлена як у здорових, так і у проблемних брендах, які можна інтегрувати в єдину вертикаль.

«Ми активно підтримуємо бренди, що формують нові харчові звички. Інвестуємо, розглядаємо поглинання і обʼєднуємо менші активи у більші платформи», — пояснив Таллман. За його словами, Ahimsa працює у звʼязці з благодійною Ahimsa Foundation, яка фінансує перспективні рослинні бренди.

Що в портфелі Ahimsa сьогодні

За останній рік компанія придбала:

• Wicked Kitchen (мультикатегорійні продукти на рослинній основі)
• Simulate/Nuggs (альтернативна курятина)
• Blackbird Foods (піца, крильця, сейтан)

Деякі бренди зникли з полиць: Wicked Kitchen більше не продається в США, але зберігає присутність у Tesco у Великій Британії. Simulate припинив виробництво Nuggs, але переключився на розробку волокнистих текстурованих білків для повноцінних рослинних аналогів курятини.

«Ключ до угоди з Simulate — технологія “спінінгу” волокон, що дозволяє створити текстуру максимально наближену до курячого філе. Це дуже перспективна розробка, яку ми використаємо у партнерстві з іншим брендом», — прокоментував Таллман.

Blackbird росте — і комерційно, і географічно

На відміну від попередніх, бренд Blackbird показує стабільне зростання: понад 4 000 торгових точок у США, включаючи нещодавно укладену національну угоду з Whole Foods. У серпні на полицях зʼявляться нові міні-піци — орієнтовані на сімейний сегмент.

«Сейтан-крильця Blackbird — лідер продажів у Wegmans. Люди не усвідомлюють, що сейтан містить 22 г білка на 100 г — більше, ніж тофу, і на рівні з лососем», — наголосив CEO.

Чому інвестують у падаючий ринок?

У відповідь на запитання, чи не є такі інвестиції марними, Таллман заявив: «Ринок проходить фазу очищення після періоду хайпу. Але ми впевнені: майбутнє за рослинною їжею».

На думку Ahimsa, відмова від тваринництва — не тренд, а необхідність у боротьбі з хронічними хворобами і кліматичною кризою. «Це довга гра, і ми на правильному боці історії», — наголосив він.

Ставка на флекситаріїв та технології

Ahimsa визнає: більшість споживачів не готові повністю відмовитись від мʼяса. «Справжній виклик — створити продукти, які виграють за смаком, ціною, зручністю і користю. Ми над цим працюємо», — пояснив Таллман.

Приклади: Beyond Meat переходить на авокадову олію, інші експериментують зі змішаними білками. Це ознаки зрілості ринку.

«Попит буде, просто він розвивається повільніше, ніж очікували. Коли продукти покращаться, а кліматичні ризики загостряться — попит обовʼязково прийде. Ми мислимо стратегічно, а не спекулятивно», — підсумував керівник Ahimsa Companies.

Джерело інформації та фото: Agfundernews.