Відпочинок американців у форматі Airbnb, VRBO та подібних короткострокових оренд обертається не лише вражаючими витратами на житло, а й критичними обсягами харчових відходів. За даними дослідження Університету штату Огайо, опублікованого в журналі Waste Management, туристи щороку викидають продуктів на понад $2,3 млрд. Пише agfundernews.
У середньому це близько 5,1% вартості оренди за ніч — тобто кожен гість витрачає додатково еквівалент “податку на харчові відходи”, купуючи продукти, які так і не будуть спожиті.
Ключові інсайти дослідження:
- 90% туристів купують продукти під час короткострокової оренди, витрачаючи в середньому $34,40 на день;
- Найбільше викидається овочів і базових продуктів (як-от крупи, макарони);
- Рівень харчових втрат зростає зі збільшенням вартості оренди та кількості дітей у групі;
- 79% хостів не надають жодної інформації про утилізацію або передачу продуктів;
- Водночас 40% гостей були б зацікавлені в такій інформації.
Нові можливості для ринку оренди
Дослідники вказують: ці цифри демонструють значний нереалізований потенціал — як з точки зору сталого розвитку, так і з боку вдосконалення користувацького досвіду. Просте рішення, як-от інформаційна вставка про найближчі точки збору продуктів або інструкції для компостування, може суттєво зменшити навантаження на місцеву екологію та водночас заощадити кошти мандрівникам.
«Є сегмент споживачів, який готовий зробити крок — за умови, що це буде легко: наприклад, залишити продукти в коробці або спеціальному пакеті», — коментує професор Браян Роу, співавтор дослідження.
Сертифікація “сталого хоста” — нова конкурентна перевага
Платформи на кшталт Airbnb можуть додати опцію “Sustainable Host” — для тих, хто надає інструкції щодо поводження з харчовими залишками. Це стане не лише кроком до відповідального споживання, а й новою точкою диференціації на конкурентному ринку.
Для хостів така ініціатива може трансформуватись у вищий рейтинг, більший попит і, потенційно, зростання вартості оренди. В умовах зростання екосвідомості туристів це вже не альтруїзм, а стратегічна бізнесова перевага.
Джерело інформації та фото: agfundernews
